山小屋ジェラート「君と、とうもろこし」の販売を開始しました!

〜余ってしまったお餅のアレンジレシピ〜 もちの聖地いちのせきよりお届けします!





お正月といえば、お餅!
1年の中で一番お餅を食べるという方も多いのではないでしょうか。
ただ、
年末に買い溜めすぎて、結局たくさんお餅が余ってしまった...という声もちらほら。

大量にお餅が家に残っているみなさんのために、お餅のアレンジレシピをご紹介します!
岩手県南部に位置する一関・平泉はもちの聖地と言われるほど、お餅を食べる文化が盛んです。
江戸時代より発展した独特のおもち文化が今なお残り、一関・平泉では地域や家族の行事など1年を通してお餅を食べる文化があります。

そんなおもち文化が盛んな一関では、地域伝統のもち料理に加えて様々な餅の創作レシピを集めた「もち料理データベース」が存在します。
「もち料理データベース」には2024年1月現在、294レシピが掲載されています。

岩手・一関の「もち料理データベース」はこちら
URL: https://www.ichitabi.jp/feature/special/mochi/images/mochi.pdf



普通のお餅の食べ方に飽きてしまった、いろんなお餅の食べ方を知りたいという方はぜひ「もち料理データベース」を参考にしてみてください!

おもち文化はユネスコ無形文化遺産「和食」の一つとして紹介されています。
日本が誇る「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年目を迎えます。
ぜひ今年は和食の良さを再認識するために、お正月だけでなく季節の節目にお餅を食べてみるのもいいかもしれません。


一関・平泉地域産直オンラインショップLocalいちBAで販売している“もち”商品を集めてみました!


■もちの里 きりもち1.2㎏+つぶあん ごまあん ずんだあん くるみあん(いちBAオリジナル商品)
3,500円(税込)+送料

岩手県一関市厳美町にある一関もちの里生産組合の切り餅は、岩手県一関産の「こがねもち」を100%使用したお餅で、甘みとつるんとしたのどごしが自慢です。
一関には、400年間300種類のもち料理が存在しており、その中でもメジャーなつぶあん・くるみあん・ずんだあん・ごまあんの4種類と共にお届けします。



■南部一郎かぼちゃ(1箱5本入り)2セット(イーハトーブ東北)
3,750円(税込)+送料

岩手県一関市厳美町内にある古民家カフェ「栗駒茶屋」よりご家庭で簡単に楽しめる冬季限定のお団子セットをご用意しました!
岩手県産うるち米を100%使用した無添加でもちもちのお団子と、マンゴーに匹敵する糖度15度の甘さをもつ、岩手県一関特産の南部一郎かぼちゃを使用した餡をセットにした商品です。

南部一郎かぼちゃは収穫量が少ないため、あまり商品化されていません。
冬季限定商品です、是非お試しください。



■amazon cacao mochi(カカオ)2箱(12個入)(大林製菓)
5,000円(税込)+送料

JAL(日本航空)の国内線ファーストクラスの機内食に採用!
創業90余年の老舗・大林製菓の特許を取得した時間がたっても柔らか食感のお餅“ふわmochi”と、原種と言われ最も歴史の古い希少な“クリオロ種”のカカオ、スーパー付度として話題の“カカオニブ”がひとつのスイーツになりました!



■ごま摺り団子・くるみゆべし詰合せ(松栄堂)
3,672円(税込)+送料

多くの人に愛され続けて30周年のごま摺り団子と、東北土産の定番であるくるみゆべしの詰め合わせです!
漫画「ジョジョの奇妙な冒険」でも“ごま蜜団子”の名前で登場し、ジョジョラーの間でもファンが多いごま摺り団子はモチモチと歯ごたえのある団子からとろーり広がる胡麻のすり蜜がたまりません。
また、東北の郷土菓子としてメジャーなゆべしは厳選された国産のもち粉にくるみをたっぷり入れた、定番中の定番。醤油と胡麻、2種類の昔ながらの素朴な味のセットです。



■ごま摺り団子・ずんだもち詰合せ(松栄堂)
3,240円(税込)+送料

人気商品のごま摺り団子と、東北みやげの定番ずんだもちをセットにしました!
ずんだもちと言えば東北の食物と認識されるくらい有名。
松栄堂では一関産の厳選されたもち米“こがねもち”を使用し、枝豆の風味をしっかり感じられる餡をたっぷりからめました。どちらも甘さ控えめで、老若男女から愛される商品です。



■辨慶力餅(弁慶力餅)24個セット(菓子工房吉野屋)
3,200円(税込)+送料

創業1914年の菓子工房吉野屋。創業以来100年以上、平泉の名物として愛され続けるくるみゆべし「辨慶力餅(弁慶力餅)」です。
もち米はこの地域のもち米を使用し、水飴や醤油、水にもこだわり作られています。
香ばしいくるみを使用し、ほのかな甘みともちもち食感がくせになる、平泉のお土産の定番です。



■ミニ杵とうすのセット(イーハトーブ東北)
14,300円(税込)+送料

つきたてのやわらかく粘りのあるお餅をご自宅で!
一関産のもち米もセットでお届けいたしますので、届いたその日に家族でお餅つきが出来ます。
また、力を入れなくても簡単にお餅が付けるため、日本の文化を伝える、お子様の体験キットとしてもおすすめです。



■映画「もち」(いちBAオリジナル商品)
DVD 3,300円(税込)+送料 Blu-ray 4,400円(税込)+送料

これまで数々のCMやMVなどを手掛けてきた小松真弓監督が、岩手県一関市の人とふれあい、取材中に出会った少女「ユナ」から刺激を受け、約1年半もの歳月をかけて撮影した作品。

脚本はあるものの、セリフや演技は出演している一関市民の言葉や表情を生かしているため、フィクションのような、ノンフィクションのような映画が生まれました。
忘れちゃいけないものが込められた、奇跡の一作を家族で観ませんか?

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