〜余ってしまったお餅のアレンジレシピ〜 もちの聖地いちのせきよりお届けします！
お正月といえば、お餅！
1年の中で一番お餅を食べるという方も多いのではないでしょうか。
ただ、
年末に買い溜めすぎて、結局たくさんお餅が余ってしまった...という声もちらほら。
大量にお餅が家に残っているみなさんのために、お餅のアレンジレシピをご紹介します！
岩手県南部に位置する一関・平泉はもちの聖地と言われるほど、お餅を食べる文化が盛んです。
江戸時代より発展した独特のおもち文化が今なお残り、一関・平泉では地域や家族の行事など１年を通してお餅を食べる文化があります。
そんなおもち文化が盛んな一関では、地域伝統のもち料理に加えて様々な餅の創作レシピを集めた
「もち料理データベース」が存在します。
「もち料理データベース」には2024年1月現在、294レシピが掲載されています。
岩手・一関の「もち料理データベース」はこちら
URL：
https://www.ichitabi.jp/feature/special/mochi/images/mochi.pdf
普通のお餅の食べ方に飽きてしまった、いろんなお餅の食べ方を知りたいという方はぜひ「もち料理データベース」を参考にしてみてください！
おもち文化はユネスコ無形文化遺産「和食」の一つとして紹介されています。
日本が誇る「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年目を迎えます。
ぜひ今年は和食の良さを再認識するために、お正月だけでなく季節の節目にお餅を食べてみるのもいいかもしれません。
一関・平泉地域産直オンラインショップLocalいちBAで販売している“もち”商品を集めてみました！
■南部一郎かぼちゃ（1箱5本入り）2セット（イーハトーブ東北）
3,750円（税込）+送料
岩手県一関市厳美町内にある古民家カフェ「栗駒茶屋」よりご家庭で簡単に楽しめる冬季限定のお団子セットをご用意しました！
岩手県産うるち米を100％使用した無添加でもちもちのお団子と、マンゴーに匹敵する糖度15度の甘さをもつ、岩手県一関特産の南部一郎かぼちゃを使用した餡をセットにした商品です。
南部一郎かぼちゃは収穫量が少ないため、あまり商品化されていません。
冬季限定商品です、是非お試しください。
■ごま摺り団子・くるみゆべし詰合せ（松栄堂）
3,672円（税込）+送料
多くの人に愛され続けて30周年のごま摺り団子と、東北土産の定番であるくるみゆべしの詰め合わせです！
漫画「ジョジョの奇妙な冒険」でも“ごま蜜団子”の名前で登場し、ジョジョラーの間でもファンが多いごま摺り団子はモチモチと歯ごたえのある団子からとろーり広がる胡麻のすり蜜がたまりません。
また、東北の郷土菓子としてメジャーなゆべしは厳選された国産のもち粉にくるみをたっぷり入れた、定番中の定番。醤油と胡麻、2種類の昔ながらの素朴な味のセットです。
■ごま摺り団子・ずんだもち詰合せ（松栄堂）
3,240円（税込）+送料
人気商品のごま摺り団子と、東北みやげの定番ずんだもちをセットにしました！
ずんだもちと言えば東北の食物と認識されるくらい有名。
松栄堂では一関産の厳選されたもち米“こがねもち”を使用し、枝豆の風味をしっかり感じられる餡をたっぷりからめました。どちらも甘さ控えめで、老若男女から愛される商品です。
