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今年度のフォローアップ研修では、もちマイスターに認定された方を対象に「もち米から作るお餅作りの行程とお餅に合わせるソースづくり」と「餅つき唄」の講習と実習をおこないます。



＜日時＞　
2024年6月8日（土）10:00 から 13:00 頃（受付 9:40〜）

＜会場＞　
一関市民センター
なのはなプラザ　3 階　調理室
住所：一関市大町 4-29
TEL：0191-21-0818

＜受講料＞　
お一人様 3,000円(税込)

＜持ち物＞
三角巾をご持参ください。

＜募集定員＞　
30名

＜その他＞
本研修はもちマイスターに認定された方のみご参加いただけます。

●当日の受付は行っておりませんのでご容赦ください。（完全予約制）


〜当日のタイムスケジュール〜

9:40 〜 受付
10:00 〜 研修の説明

10:10 〜 お餅料理を学ぶ
　　　　（講師：要害平出前もちつき隊）

（もち米から作るお餅づくりの行程とお餅に合わせるソースづくりの講習と実習をおこないます）
（予定メニュー：あんこ、納豆、ねぎ、えび、雑煮）
※メニューは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。


11:00 〜　餅つき唄と餅つきパフォーマンスを学ぶ
　　（講師：一関祝い餅つき振舞隊）

（餅つき唄と餅つきパフォーマンスの講習と実習をおこないます）

　　　（休憩：約１０分）　　　　
　　　　　
11:50 〜 お餅料理の盛り付け

12:05 〜 お餅料理の試食

12:45 〜 一関のもち食文化について
講師：後藤 定幸氏（一般社団法人いちのせきニューツーリズム 会長）

1３:０0 閉会

※スケジュールは変更になる場合がございます

＜ご案内＞
・参加者は、なの花 AB、マルシメ、街なかまたは市営（駅北、南、地主町）の駐車場 （有料）をご利用願います。　


【主催】 一関もち食推進会議・一関市