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意外と知らない!餅と団子の違いってなに?








日本人なら誰でも知っている餅と団子。
さまざまな味が売られていて、よく食べるという方も多いのではないでしょうか。

一関・平泉地域は全国一の餅の料理の多さを誇り、江戸時代から続くもち食文化とともに人々の生活が営まれてきたことから、
「もちのまち」と呼ばれています。
現在もなお、一関・平泉地域にあるお店では多くの餅料理を食べることができます。


さて、餅と団子はどちらもモチモチとした食感でお米でできていますが、呼び方が異なります。

なぜ呼び方に違いがあるのかみなさんは説明できますか?

おそらく、餅と団子は見た目がちがう!と感覚的に思ったかもしれません。
おもちは大きくて丸く、だんごは小さいボール型になっているイメージがありますよね。

しかし、実は餅と団子には明確な違いがあるのです。
餅はもち米をそのまま使い、うすやきねなどでついて作られます。
一方で、団子はお米などの穀物の粉末状になったものをこねて作られます。
つまり、餅と団子は見た目の違いだけでなく、作る段階で異なる材料が使われています。


餅と団子の違いを学んでいただいたところで、ぜひ一関・平泉地域が誇るもち食文化と団子をご賞味ください!


■義経千本桜だんごセット【イーハトーブ東北】5,000円(税込)+送料

岩手県平泉町産のうるち米100%使用!もちもちのお団子をご自宅でお楽しみください!

この度「もちのまち」岩手県一関市厳美町にある古民家カフェ「栗駒茶屋」より、半年で1万食売れた人気商品『義経千本桜だんご』が家庭でもお召し上がりいただけるようになりました。

岩手県平泉町産のうるち米100%使用した無添加でもちもちの団子25本と、東北の名物でもあるずんだやごま餡等を食材から製法までこだわった無添加の餡5種類を個包装したセット商品です。
美味しい解凍方法など栗駒茶屋工房スタッフが心を込めて作った冊子入りですので、どなたでも美味しいお団子をお召し上がりいただけます。
冷凍便にてお届けいたします。
お団子を作るという体験と食べるという体験ができる、一度で二度おいしい商品を是非お楽しみください。



■ごま摺り団子・ごま摺りゆめソフトmixアイス詰合せ 【松栄堂】3,240円(税込)+送料

一関の老舗菓子屋 松栄堂の人気商品ごま摺り団子と新商品ごま摺りゆめソフトmixアイスを詰め合わせ

多くの人に愛されて30周年のごま摺り団子に、世界遺産平泉の中尊寺参道・弁慶園で大人気のごま摺りソフトをそのままカップに詰め込んだアイスの詰め合わせです。

ぷにゅっ、ちゅるん、とろっ、と口の中で広がるごまのすり蜜と、モチモチと歯ごたえのあるひとくちサイズの名物和菓子“ごま摺り団子”はお土産やお持たせとして。
岩手県洋野町のおおのミルク工房の「ゆめミルク」と、ごま摺り団子に使用している「ごま蜜」を使用したごま摺りゆめソフトmixアイスはコクがあるのにさっぱりとした口当たりが特徴で、ムシムシした時期の手土産として喜んでいただけます。



■辨慶力餅(弁慶力餅)24個セット 【菓子工房吉野屋】3,200円(税込)+送料

世界遺産平泉のお土産の定番「弁慶力餅」

創業1914年の菓子工房吉野屋。
創業以来100年以上、平泉の名物として愛され続けるくるみゆべし「辨慶力餅(弁慶力餅)」です。
もち米はこの地域のもち米を使用しています。 水飴や醤油、水にもこだわり、水飴は鹿児島県のものを、醤油は岩手県花巻市大迫町で作られた醤油を、水は店主が自ら浄水をしています。 香ばしいくるみを使用し、ほのかな甘みともちもちの食感がくせになる、平泉のお土産の定番です。 ご自宅ではもちろん、贈り物や手土産にも喜ばれるお菓子です。



■ごま摺り団子・ずんだもち・ごま摺りゆめアイス・塩ずんだアイス詰合せ 【松栄堂】 3,240円(税込)+送料

明治36年創業松栄堂のバラエティ豊かな詰め合わせセット!

松栄堂のロングセラー商品「ごま摺り団子」に東北名物「ずんだもち」、2020年岩手ぅんめぇ〜もん!!グランプリで優秀賞を受賞した「ごま摺りゆめソフトmixアイス」と新商品の「塩ずんだソフトmixアイス」をセットにした、バラエティ豊かな詰め合わせです。 もちのまち・一関で産まれた、ひとくちサイズのごま摺り団子の中からは、花巻市の佐々長醸造株式会社の醤油と厳選した黒胡麻を使用した香ばしい摺り蜜があふれ出します。
枝豆を茹で、薄皮を剥いで潰した自家製の餡をからめたずんだもちは、おやつにぴったりの一品です。
岩手県洋野町のおおのミルク工房の「ゆめミルク」とコラボして生まれたごま摺りゆめソフトmixアイスと塩ずんだソフトmixアイスは、いずれも後味さっぱり。
それぞれごまの風味、ずんだの風味、塩の風味をしっかり感じ、お子様だけでなく、大人の方も満足いただける一品です。



■くるみナッツ(1箱5本入り)2セット【イーハトーブ東北】3,600円(税込)+送料

岩手県一関市厳美町内にある古民家カフェ「栗駒茶屋」よりご家庭で簡単に楽しめるお団子セットご用意しました!く

岩手県産うるち米を100%使用した無添加でもちもちのお団子と、栗駒茶屋工房で真心こめて作っているくるみあん、食感が楽しいナッツを個包装にしたセットです。

くるみあんは、各家庭ごとにそれぞれの味があると言われるもちダレとしても愛されています。
工房自慢のくるみあんにカットしたナッツをふんだんにかけて味とともに楽しい食感もお楽しみください。
冷凍便にてお届けいたします。
栗駒茶屋工房おすすめの美味しい食べ方を一緒にお届けいたしますので、是非お試しください。



■ごままみれ(1箱5本入り)2セット【イーハトーブ東北】3,000円(税込)+送料

岩手県一関市厳美町内にある古民家カフェ「栗駒茶屋」よりご家庭で簡単に楽しめるお団子セットご用意しました!

岩手県産うるち米を100%使用した無添加でもちもちのお団子と、栗駒茶屋工房で真心こめて作っているごまあん、風味豊かなすりごまを個包装にしたセットです。

ごまあんは、自宅でもち料理を作る際欠かせないもちダレのひとつとして食べられています。
工房自慢のごまあんにすりごまをふんだんにかけてお召し上がりください。
冷凍便にてお届けいたします。
栗駒茶屋工房おすすめの美味しい食べ方を一緒にお届けいたしますので、是非お試しください。

 
 
 

 
 
 

 
 
 

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